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Dieser Kuchen mit saisonalem Gemüse wird sofort vom Tisch verschwinden: ein Rezept für ein zartes und aromatisches Gericht
08.05.2023 19:11
Süßes Gebäck ist nur bei denen beliebt, die diesen Kuchen mit Käse und Kräutern der Saison noch nicht probiert haben.
Selbst wählerische Esser, die nur von Tiramisu, Pfannkuchen mit Kondensmilch oder Kuchen träumen, werden dieses Gericht mögen.
Zutaten
Die Produktliste besteht aus:
- Eier – 3 Stk.;
- Sauerrahm – 100 g;
- Mehl – 150 g;
- Backpulver – ½ TL;
- Spinat – ½ Bund;
- Sauerampfer – ½ Bund;
- Käse – 70–100 g;
- Salz - nach Geschmack.
Wie man einen Kuchen backt
1. Eier in einer tiefen Schüssel schlagen. Die Masse wird gesalzen und mit Sauerrahm vermischt.
2. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach zur Eimasse geben. Schlagen, bis keine Klumpen mehr im Teig sind.
3. Das Grün wird gewaschen und fein gehackt.
4. Für Käse eine Reibe verwenden. Das Produkt wird auf einer groben Reibe zerkleinert.
5. Gemüse und Käse werden mit dem Teig vermischt.
6. Die Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
7. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Der Kuchen wird etwa 40 Minuten lang gebacken.
