Schweinefleisch wird nicht mehr zäh: ein Kochtrick für zartes und saftiges Fleisch
Wenn ein Schweinefleischgericht immer zäh und trocken wird, helfen die Tricks erfahrener Köche, das Problem zu beheben.
Mit diesem Trick wird das Fleisch zarter und saftiger und die Gäste werden sich bestimmt fragen, wie man Schweinefleisch genauso perfekt zubereiten kann.
Schweinefleisch kochen
Diese Fleischsorte erfordert eine spezielle Kochtechnik. Es ist nicht kompliziert. Mit einem Thermosleeve können Sie perfektes Schweinefleisch zubereiten.
Dem Fleisch werden Salz und Gewürze zugesetzt. Sie können Kartoffeln zusammen mit Schweinefleisch kochen. Das Gericht wird 50 Minuten lang gebacken. bei 180 Grad.
Zutaten:
- Schweinefleisch – 1 kg;
- Pilze und Gemüse – 500 g;
- Salz – ≈8 g;
- Koriander;
- schwarzer Pfeffer;
- Paprika;
- Thymian.
Alle Gewürze sind gemahlen. Für ein Gericht mit einem Gesamtgewicht von ≈1,5 kg verwenden Sie von jedem Gewürz ein paar Prisen.
Mit dieser einfachen Technologie können Sie ein luxuriöses Abendessen zubereiten, das erst morgen übrig bleibt, aber während des Abendessens oder eines festlichen Festes gegessen wird.
