So würzen Sie die Vinaigrette, damit sie viel schmackhafter wird: Kochen Sie sie anstelle von Olivier?
Die Zubereitung der Vinaigrette ist ganz einfach: Einfach das gehackte Gemüse vermischen und die entstandene Masse mit Pflanzenöl würzen.
Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Gericht ist. Aufgrund des Fehlens von Fleischbestandteilen ist dieser Salat jedoch viel weniger nahrhaft und aromatisch als Olivier.
Die Situation lässt sich jedoch leicht beheben. Es reicht aus, ein interessantes Dressing zuzubereiten, und der Geschmack der Vinaigrette wird sich verändern.
Das Ergebnis ist ein festliches Gericht, das eine würdige Alternative zum traditionellen „Neujahrssalat“ darstellt.
Die Hauptsache ist, mehr Gemüse hinzuzufügen. Es lohnt sich, nicht nur Rüben, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten zu verwenden. Es ist gut, wenn das Gericht Gurken und Erbsen enthält.
Wie man Vinaigrette-Dressing macht
Die Mischung, mit der der Salat gewürzt wird, sollte aus folgenden Komponenten bestehen:
- Sonnenblumenöl;
- Senf;
- Zitronensaft
Es reicht aus, alle diese Zutaten zu gleichen Anteilen zu vermischen – und Sie erhalten eine herrliche Vinaigrette.
Das Gericht erhält einen würzigen Geschmack. Es treten sowohl „Würze“ als auch „Säure“ auf.
So wird die Vinaigrette unglaublich aromatisch und wird trotz des Verzichts auf Fleisch und teure Zutaten in ihrer Zusammensetzung zu einem echten „Hit“ auf der Feiertagstafel.
