Das ganze Geheimnis liegt in einem Produkt: wie man köstliche Okroshka zubereitet

Nur eine zusätzliche Zutat frischt das erste Gericht deutlich auf.

Okroshka wurde traditionell mit Kwas zubereitet, moderne Köche fügen jedoch häufiger Kefir hinzu.

Die Debatte um Kefir und Kwas geht weiter. Einige Köche sind sich sicher, dass Okroshka nur mit der Zugabe von Kwas zubereitet wird.

Andere glauben, dass das Rezept für Sommersuppe keine strengen Grenzen hat, sodass Sie die Produkte bedenkenlos wechseln können.

Befürworter des zweiten Ansatzes haben eine andere Option vorgeschlagen. Ihrer Meinung nach verleihen Rüben der Okroshka einen originellen Nachgeschmack.

Zutaten für Okroshka

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kefir – 500 ml;
• Eier – 4 Stk.;
• Gurken – 2 Stk.;
• Rüben – 1 Stk.;
• Radieschen – 1 Bund;
• Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Eier und Rüben und schneiden Sie die Zutaten dann in Würfel oder mahlen Sie sie mit einer Reibe.

2. Die Produkte werden in eine Schüssel gegeben, mit Kefir gewürzt und gemischt.

3. Es bleibt nur noch, das Gericht zu dekorieren und auf dem Tisch zu servieren.

• Verwandte Neuigkeiten:
• Rezept
• Kochen und Rezepte
• Essen
• 6 Mai 2023

---