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Wie man Nudelauflauf mit Hackfleisch kocht: vereinfachtes Lasagne-Rezept
03.05.2023 19:49
Dies ist eine vereinfachte Version der italienischen Lasagne, für die jede Art von Pasta verwendet werden kann.
Wenn alles richtig gemacht ist, steht auf dem Tisch ein Auflauf mit goldener Käsekruste. Und Gemüse und Kräuter ergänzen das kulinarische Meisterwerk.
Zutaten
Die Produktliste für eine alternative Variante der Lasagne besteht aus:
- Hackfleisch – 400 g;
- Nudeln – 400 g;
- Eier – 1 Stk.;
- Zwiebeln – 1 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Käse – 100 g;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- Salz und schwarzer Pfeffer (gemahlen);
- Basilikum – ½ TL;
- Paprika (gemahlen) – 1 TL.
Wie das Gericht zubereitet wird
1. Zwiebel und Knoblauch in kleinere Stücke schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf dem Herd und legen Sie dann die Zwiebeln und Karotten hinein. Als nächstes fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten die drei Gemüse noch 1 Minute lang an.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten werden mit rohem Hackfleisch vermischt, ein Ei wird hinzugefügt. Die Zubereitung wird gesalzen und gepfeffert, ergänzt mit Basilikum und Paprika. Die Zutaten werden gründlich vermischt.
4. Kochen Sie die Nudeln, bis sie halb gar sind, und teilen Sie sie in drei Teile.
5. Einen Teil der Nudeln in eine Auflaufform geben, dann die Hälfte des Hackfleischs, dann einen Teil der Nudeln und die restliche Hälfte des Hackfleischs. All dies wird mit einem dritten Stück Nudeln bedeckt.
6. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und darüber streuen. Lasagne 45 Minuten im Ofen garen. bei 180 Grad.
Zusätzliche Tipps
Für Lasagne kann jedes Hackfleisch verwendet werden.
Der fertige Auflauf wird mit frischen Kräutern (Spinat, Koriander, Basilikum, Petersilie) dekoriert.
