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Wie man Ofenkartoffeln mit Käse kocht: ein einfaches Rezept für eine köstliche Beilage
03.05.2023 18:32
Nach diesem Rezept zubereitete Kartoffeln können mit jeder Sauce oder als Beilage zu gebackenem oder gebratenem Fleisch serviert werden.
Butter durchdringt die Kartoffeln mit dem Aroma von Knoblauch und Dill und Käse ergänzt den reichen Geschmack harmonisch.
Zutaten
Die Produktliste besteht aus:
- Kartoffeln – 7 Stk.;
- Käse (harte Sorte) – 80 g;
- Butter – 30 g;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Dill – 50 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen) und Salz.
So bereiten Sie die Beilage zu
1. Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden 4-5 Mal mit einem Zahnstocher durchstochen. Anschließend werden die Knollen gesalzen, gepfeffert und mit Pflanzenöl eingefettet.
2. Legen Sie die Kartoffeln in ein tiefes Backblech, das fest mit Folie abgedeckt ist. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und das Gemüse darin 40-50 Minuten garen. bis zur vollständigen Zubereitung.
3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben, der Dill gehackt und der Knoblauch durch eine Presse gepresst. Weiche Butter hinzufügen und verrühren.
4. Die Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen, aber etwas Zeit zum Abkühlen lassen. Dann mit einem Messer kreuzweise einschneiden, dabei aber nicht bis zum Rand der Kartoffeln reichen.
5. Füllen Sie die Kartoffeln mit Füllung und stellen Sie sie für 3-5 Minuten in den Ofen – 180 Grad. Diese Zeit reicht aus, damit der Käse schmilzt und die Butter die Knollen einweicht.
