Hühnerherzen verkaufen sich wie warme Semmeln: Mit Pilzen in 20 Minuten garen

Dieses Gericht beweist, dass Innereien nicht nur für ein Diätmenü geeignet sind.

Normale Hühnerherzen sind eine köstliche Vorspeise, die eines schicken Restaurants würdig ist, sich aber auch problemlos zu Hause zubereiten lässt.

Ein weiterer spürbarer Pluspunkt ist, dass das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten

Um den Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Herzen – 600 g;
• Champignons – 600 g;
• Käse (harte Sorte) – 120 g;
• Sauerrahm – 170 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Salz und Pfeffer.

So bereiten Sie einen Snack zu

1. Die gereinigten und gewaschenen Herzen werden der Länge nach aufgeschnitten und dann in einer Pfanne mit ½ gehackten Zwiebeln gebraten.

2. Als nächstes die Herzen und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. An ihre Stelle werden Pilze gelegt, die zu diesem Zeitpunkt gesalzen und gepfeffert werden.

3. Sauerrahm wird mit gehacktem Knoblauch vermischt. Das Gemüse wird gerieben oder durch eine Presse gegeben.

4. Nehmen Sie als nächstes eine Auflaufform und legen Sie die erste Schicht Pilze aus. Das zweite sind Herzen und das dritte ist Käse.

5. Das Gericht wird mit Sauerrahm und Knoblauch gefüllt und dann in den Ofen gestellt. Bei 180 Grad werden Hühnerherzen 15–20 Minuten gegart.

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• 1 Mai 2023

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