Warum Usbeken Mehl auf Schaschlik streuen: Geheimnis gelüftet
Dieses Gericht kann als traditionell für die Erholung im Frühling und Sommer im Freien bezeichnet werden.
Duftender und zarter Kebab ist ein Genuss, dem man kaum gleichgültig gegenüberstehen kann. Noch besser schmeckt es, wenn es mit Kräutern, frischem Gemüse und Soße serviert wird.
Aber gleichzeitig hat jeder, der oft ein solches Gericht zubereitet, sein eigenes Geheimnis, das es ihm ermöglicht, perfektes Fleisch zu bekommen.
In manchen Familien wird der Döner beispielsweise mit Mehl bestreut und erst dann auf den Grill gelegt.
Aber warum tun Sie das?
Es stellt sich heraus, dass dieser einfache Life-Hack Ihnen hilft, zartere und saftigere Stücke zu bekommen. Übergetrocknetes Fleisch können Sie vergessen.
Bei dieser Kochmethode müssen Sie jedoch einige Nuancen beachten, um das Essen nicht versehentlich zu verderben.
Erfahrene Köche weisen darauf hin, dass man die Stücke kurz vor dem Braten mit dem Massenprodukt bestreuen muss, da sonst das Mehl absorbiert wird und der gewünschte Effekt einfach nicht eintritt.
