So erwärmen Sie Speisen in der Mikrowelle richtig: Fast alle Köche vergessen einen wichtigen Schritt
Ein Mikrowellenherd vereinfacht das Leben von Köchen erheblich. Schließlich können Sie in diesem Gerät Speisen sowohl auftauen als auch aufwärmen.
Dies muss jedoch korrekt erfolgen. Seltsamerweise ist es von großer Bedeutung, wie das Essen auf dem Teller platziert wird.
Wenn Sie Brei, Pilaw oder Nudeln einfach auf einen Teller legen, ist es unwahrscheinlich, dass sich die Beilage gleichmäßig erwärmt.
Höchstwahrscheinlich wird ein Teil des Gerichts sehr heiß und ein Teil bleibt kalt. Natürlich wird ein solches Ergebnis einem Feinschmecker wahrscheinlich nicht gefallen.
Um Ärger zu vermeiden, müssen Sie einen wichtigen Schritt tun, bevor Sie den Teller mit der Schüssel in den Mikrowellenherd stellen.
Von welcher Aktion reden wir?
Die Beilage sollte so verteilt werden, dass sich das Essen nur an den Rändern des Tellers befindet und die Mitte der Schüssel leer ist.
Mit anderen Worten: Haferbrei oder Nudeln müssen mit einer Gabel oder einem Löffel geharkt werden, damit nichts in der Mitte bleibt. Speisen sollten in Form eines „Rings“ präsentiert werden.
Unter dieser Bedingung wird die Beilage gleichmäßig erhitzt. Es gibt keinen ungewärmten Reis, Nudeln oder Fleischstücke.
Eine Minute Aufwärmen reicht aus. Der Koch muss das Gericht definitiv nicht umrühren und den Teller wieder in die Mikrowelle stellen.
