Wie man Fischspiesse zubereitet, die jedes Fleisch übertreffen: Das ganze Geheimnis liegt in der Marinade
Schweinefleisch und Hühnchen gehören zu den Standardgerichten für Grillfleisch, aber auch aus Fisch lässt sich ein ebenso leckeres Gericht zubereiten.
Diese Option ist ideal für diejenigen, die etwas Besonderes kochen möchten, „nicht wie alle anderen“. Köstlicher und aromatischer Döner wird selbst Vegetarier zum Umdenken bringen.
Geeignet sind sowohl weißer als auch roter Fisch. Der einzige Unterschied ist die Marinade. Wenn Sie damit nichts falsch machen, wird der Fischspieß jedes Fleisch in den Schatten stellen.
Feinheiten beim Kochen von Fischspiesse
Erfahrene Köche raten davon ab, der Marinade Gewürze hinzuzufügen. Der Fisch hat bereits einen hellen und reichen Geschmack.
Daher besteht die Marinadenmischung für roten Fisch aus Zitrone und Dill – 100 g pro 1 kg Produkt. Ergänzen Sie die Zusammensetzung mit Zwiebeln - 150 g.
Köche empfehlen, weißen Fisch in Tomaten zu marinieren. Zur Zubereitung der Mischung 300 g Tomaten, 200 g Zwiebeln und 100 g Zitrone verwenden. Köche empfehlen jedoch nicht, Salz und Gewürze hinzuzufügen.
