Es ist nicht die Milch, die Hähnchenkoteletts zart macht: Mit dieser Zutat wird das Gericht viel schmackhafter.
Mit dieser Zutat können Sie ein Traumgericht zubereiten, das Sie mit seinem delikaten Geschmack begeistern wird.
Köche fügen den Hackfleischbällchen alles hinzu, was ihr Herz begehrt: Gewürze, Gemüse, Brot oder Haferflocken für eine bessere Formbarkeit.
Es gibt Optionen, die Schnitzel zu einem diätetischeren Gericht machen. Erfahrene Hausfrauen wissen, wie man aus einem fetten Gericht eine leichtere Beilage macht. Sie müssen dem Hackfleisch nur eine einfache Zutat hinzufügen.
Die Liste der Produkte zur Herstellung von Schnitzel besteht aus:
- Hähnchenbrust, Filet – 500 g;
- Zwiebeln - 1 Zwiebel;
- fettarmer Hüttenkäse – 200 g;
- Hühnerei - 1 Stk.;
- Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.
So bereiten Sie sich vor
1. Das Huhn wird in einem Fleischwolf zerkleinert. Die Zwiebel wird durch das Fleisch gegeben oder mit einem Mixer zerkleinert.
2. Das resultierende Hackfleisch wird mit Ei, Hüttenkäse, Zwiebeln und Gewürzen vermischt. Zusätzlich, falls gewünscht, gehackte Kräuter hinzufügen.
3. Formen Sie die Schnitzel mit nassen Händen und legen Sie die Schnitzel dann auf eine beschichtete Bratpfanne. Die Oberfläche muss trocken sein.
4. Die Schnitzel unter dem Deckel goldbraun braten. Dann die Fleischbällchen umdrehen, die Hitze reduzieren und wieder abdecken. Das Frittieren dauert etwa 10 Minuten.
