Hühnersuppe wird nicht zu Brei: Mit diesem kulinarischen Trick verhindern Sie, dass die Nudeln überkochen
Ein kleiner kulinarischer Trick hilft erfahrenen Hausfrauen, die perfekte Hühner-Nudel-Suppe zuzubereiten.
Nur wenige Menschen wären stolz auf ein Gericht, das einer Mischung aus Suppe und Brei ähnelt.
Dieses Ergebnis ist unvermeidlich, wenn die Nudeln beim Kochen mehr als nötig gekocht werden.
Erfahrene Köche haben es nicht eilig, Nudeln in die kochende Brühe zu geben. Das erste Gericht wird um ein Vielfaches besser, wenn Sie es vorher aromatisch anbraten.
Köche empfehlen, eine Bratpfanne mit Öl zu erhitzen und dann Karotten und Zwiebeln darin anzubraten. Köche empfehlen, Nudeln zum Gemüse zu geben und es goldbraun zu rösten.
Sie sollten Nudeln nicht zu lange kochen. Erfahrene Köche empfehlen, es 1-2 Minuten lang in Brühe zu kochen. weniger, als die Anweisungen auf der Packung erfordern.
Es besteht auch die Möglichkeit, Nudeln ohne Karotten und Zwiebeln in der Pfanne zuzubereiten. In diesem Fall wird das Geschirr ebenfalls erhitzt, jedoch ohne Zugabe von Öl. Die Nudeln werden gebacken und werden anschließend in der Suppe nicht so schnell und schnell sauer.
