Was tun, wenn Zweifel an der Frische der Eier bestehen: eine einfache Kontrolle
Es kommt oft vor, dass einem das Kaufdatum von Eiern aus dem Kopf gerät und man beim Öffnen der Kühlschranktür nur mit Mühe daran denken kann, wie lange die Eier schon dort liegen.
Anstatt Zeit mit Nachdenken zu verschwenden, machen Sie einen einfachen Test, für den Sie natürlich die Eier und das Wasser selbst benötigen.
Sie müssen lediglich ein Glas oder ein anderes geeignetes Gefäß mit Wasser füllen und das Ei hineinlegen.
Wenn das Ei sehr frisch ist, bleibt es am Boden liegen.
Wenn die Eier eine Woche alt sind, werden sie schräg positioniert, wobei das flache Ende nach oben zeigt.
Steigt das Ei jedoch an die Wasseroberfläche, ist es wahrscheinlich mindestens drei Wochen alt.
In diesem Fall erreichte die Luftkammer des Eies eine solche Größe, dass es problemlos nach oben schwebte.
Dasselbe (große Größe der Luftkammer) wird durch die „quitschenden“ Geräusche deutlich, die man hört, wenn man das Ei kräftig schüttelt. Ein solches Ei kann kaum als frisch bezeichnet werden; es ist besser, es nicht als Nahrung zu verwenden.
