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Warum man Eier nicht in der Kühlschranktür aufbewahren kann: große Dummheit und Gefahr
10.03.2023 14:27
Aktualisiert: 14.04.2023 14:32
Eine solche Aussage mag viele Hausfrauen enttäuschen, ist aber so: Eier werden nicht in der Kühlschranktür aufbewahrt.
Für ein solches Produkt ist die Tür nicht der sicherste Aufbewahrungsort. Und der Grund ist klar: Temperaturinstabilität.
Tagsüber wird die Kühlschranktür ständig zugezogen, und dementsprechend ist es schwierig, an diesem Ort von einer stabilen Temperatur zu sprechen.
Was Sie über die Lagerung von Hühnereiern wissen müssen
Temperaturschwankungen wirken sich negativ auf die Haltbarkeit dieses empfindlichen Produkts aus.
Eier müssen vor der Lagerung im Kühlschrank gewaschen werden, um das Risiko einer versehentlichen Salmonelleninfektion zu vermeiden.
Ungewaschene Eier können außerhalb des Kühlschranks bei Temperaturen unter plus 20 Grad etwa 25 Tage lang aufbewahrt werden.
Wo und was Hühnereier aufbewahren
Das Produkt kommt in Industrieverpackung vom Laden nach Hause. Hier sollten die Eier in die mittlere Ablage des Kühlschranks kommen.
Hühnereier haben eine zerbrechliche und poröse Schale und nehmen andere hartnäckige Gerüche schnell auf. Die Schalen können alle Aromen aufnehmen, was sich auf die Haltbarkeit des Eies auswirkt.
Was in der Kühlschranktür aufbewahrt wird
Die Tür gilt als der wärmste Ort im Kühlschrank. Hier können Sie Soßen, Schmelzkäseprodukte, Butter und Getränke aufbewahren.
