So bereiten Sie Kohlsteak im Ofen zu: eine ungewöhnliche Präsentation eines bekannten Gemüses
Gerichte aus Kohl mögen nur diejenigen nicht, die noch keine wirklich leckeren und originellen Gerichte daraus probiert haben.
Nicht nur Vegetarier werden Steaks aus diesem Gemüse lieben. Das Gericht kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Auf jeden Fall werden sie die Belohnung zu schätzen wissen und mehr verlangen.
Zutaten:
- Weißkohl – 500 gr.;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Pflanzenöl – 5 Esslöffel;
- Wasser – 2 Esslöffel;
- Thymian – 2 Zweige;
- trockener Oregano – 1 Teelöffel;
- Salz, schwarzer Pfeffer, frischer scharfer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
1. Thymian und Pfeffer auf einem Schneidebrett hacken. Auch hier wird Knoblauch gehackt oder das Gemüse durch eine Presse gepresst.
Die Zutaten werden gemischt und mit Oregano und schwarzem Pfeffer ergänzt. Die Bauteile sind mit Öl gefüllt. Nach Wunsch werden weitere Gewürze hinzugefügt.
2. Kohl wird vertikal in „Unterlegscheiben“ mit einer Dicke von maximal 1,5 cm geschnitten. Eine Seite jedes Stücks wird gesalzen.
Legen Sie das Gemüse auf ein mit Backpapier oder Butterfolie ausgelegtes Backblech.
3. Den Kohl mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern belegen. An den Seiten etwas Wasser angießen. 30-40 Minuten im Ofen garen. bei einer Temperatur von 190 °C.
Nach Belieben können Sie die Kohlsteaks mit geriebenem Käse bestreuen.
