Werfen Sie niemals das Wasser weg, in dem Kohl gekocht wurde: Viele werden überrascht sein, wenn sie davon erfahren
Hausfrauen verwenden bei der Zubereitung von Kohlrouladen Kohl, der eine der Hauptzutaten dieses Gerichts ist.
Für Kohlrouladen benötigen Sie gekochte Kohlblätter. Sie werden in einem großen Topf in Salzwasser gekocht, dann lassen viele Leute dieses Wasser ab, aber das wird einer der größten Fehler sein.
Der Trick besteht darin, dass man das Wasser, in dem der Kohl gekocht wurde, nicht wegschütten darf. Es kann zur Zubereitung eines weiteren Gerichts verwendet werden.
Für die Soße eignet sich das Wasser aus den Kohlrouladen.
So bereiten Sie die Soße zu
Für die Zubereitung der Soße gibt es kein klares Rezept: Jeder wählt sein eigenes Zutatenverhältnis: Manche mögen es würziger, andere mögen es lieber dünner.
Als Erstes bewahren wir die Kohlbrühe auf, aus der wir die Soße zubereiten.
Eine kleine Portion Kohlrouladen kann in Soße im Ofen gebacken werden.
Für die Zubereitung der Soße benötigen Sie: Tomaten, Sauerrahm und Kohlbrühe.
Geschälte Tomaten mit Sauerrahm vermischen. Die Produkte können in einem Mixer gemischt werden, bis eine homogene Sauerrahm- und Tomatenmasse entsteht.
Sie müssen Tomatenmark, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und diese Mischung über die Kohlrouladen gießen und dann mit Kohlbrühe verdünnen.
Diese Soße ist unglaublich lecker; sie eignet sich sowohl für Fleischbällchen als auch für Schnitzel. Sie können es über gefüllte Paprikaschoten gießen, die einen einzigartigen Geschmack erhalten.
