Wie in der Schulkantine: Das Rezept für den perfekten Erbsenbrei ist enthüllt
Dieses Gericht wird nicht nur Erwachsene ansprechen, die sich für Nostalgie entscheiden, sondern auch Kinder.
Um dieselbe Beilage zuzubereiten, an die sich viele aus der Kindheit erinnern, braucht man ein paar Zutaten und 45 Minuten.
Zutaten:
- gehackte Nüsse – 0,5 kg;
- Wasser – 1 l;
- Salz – 10 g;
- Zwiebeln - 1 Zwiebel;
- Knoblauch – Nelke;
- Pflanzenöl – 50 ml.
Vorbereitung
1. Es bildet sich kein Schaum und das Wasser wird nicht trüb, wenn die Erbsen zunächst 5-8 Mal in warmem Wasser gewaschen werden.
2. Nach der Bearbeitung mit Wasser werden die Erbsen in einen Slow Cooker oder Schnellkochtopf gegossen. Vor dem Kochen Öl, Salz, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Das Gemüse wird im Ganzen eingelegt.
3. Wenn das Gericht in einem Slow Cooker zubereitet wird, verwenden Sie den Schmormodus, bis es gar ist.
Wenn Sie in einem Schnellkochtopf kochen, bringen Sie es zum Kochen. Anschließend die Hitze auf einen minimalen Wert reduzieren und den Deckel mit dem Siegel verschließen. 45 Minuten kochen lassen und dann Dampf ablassen.
4. Wenn Sie sowohl einen Multikocher als auch einen Schnellkochtopf verwenden, lassen Sie den Brei eine halbe Stunde lang abgedeckt. Damit ist die Zubereitung der perfekten Beilage abgeschlossen.
