Das Geheimnis der schnellen Julienne: So bereiten Sie ein Gericht in 15 Minuten zu
Ein Trick hilft dabei, die Garzeit für Julienne zu halbieren.
In 15 Minuten steht eine heiße Vorspeise der französischen Küche aus Pilzen, Hähnchenfilet und Käse auf dem Tisch.
Zutaten:
- Zwiebeln - 1 Zwiebel;
- Champignons – 0,3 kg;
- Hähnchenbrust (gekocht) – 1 Stk.;
- Sauerrahm – 3 Esslöffel;
- Käse (harte Sorte) – 150 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
1. Zuerst die Zwiebel und das gekochte Hähnchen hacken. Das Gemüse wird in einer Pfanne mit Pilzen gebraten.
2. Nach 5-7 Minuten. Filet und Sauerrahm mit Zwiebeln und Pilzen in die Pfanne geben.
3. Reduzieren Sie zu diesem Zeitpunkt die Hitze und pfeffern und salzen Sie das Werkstück. Nach 1 Min. Gemüse, Pilze und Hühnchen werden vom Herd genommen.
4. Das Werkstück wird in Cocotte-Maker ausgelegt und oben mit Käse bedeckt. Als nächstes müssen Sie die Julienne nur noch für 3 Minuten in den Ofen stellen.
5. Fast alle Zutaten sind fertig, Sie müssen nur noch warten, bis der Käse schmilzt. Dies dauert etwa 3 Minuten und die Gesamtgarzeit beträgt auf diese Weise etwa 15 Minuten.
