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Wie man Quarkschnecken kocht: ein hausgemachtes Gericht, das Backwaren in den Schatten stellt
10.02.2023 20:12
Aktualisiert: 14.04.2023 00:01
Innerhalb einer Stunde nach Kochbeginn steht ein duftendes und appetitliches Dessert auf dem Tisch.
Die Delikatesse wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt, die nicht einmal in die Richtung der im Laden gekauften Leckereien schauen.
Produkte:
- Hüttenkäse (Fettgehalt 9 %) – 200 g;
- Weizenmehl – 100 g;
- Ei – 1 Stk.;
- Soda - ein Drittel Teelöffel;
- Zucker - nach Geschmack;
- Sonnenblumenkerne – 20 g;
- Magermilch - 3 Esslöffel.
Vorbereitung
1. 100 g Hüttenkäse werden mit einem Ei vermischt, Mehl und Soda werden hinzugefügt. Nach Geschmack süßen. Dann bleibt noch der Teig zu kneten. Es sollte etwas klebrig sein. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Während der Hüttenkäse im Kühlschrank ist, bereiten Sie die Füllung vor. Der zweite Teil des Hüttenkäses wird mit Milch und Samen vermischt. Das Werkstück sollte eine weiche und plastische Konsistenz haben. Die Füllung kann nach Geschmack gesüßt werden.
3. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
4. Den Teig gleichmäßig mit der Füllung bestreichen und einen Rand zum Kleben frei lassen. Das Werkstück wird zu einer festen Rolle gedreht, die in 6-8 Teile geteilt wird.
5. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein und legen Sie die Schnecken auf das Ende, sodass Sie sie oben leicht flach drücken.
6. Das Dessert wird 25 Minuten im Ofen gebacken. bei 190 Grad. Sie können einen Slow Cooker verwenden – 35-40 Minuten. bei 170 Grad.
Tipp zum Rezept
Anstelle von Samen können Sie auch 2 EL nehmen. l. gehackte Trockenfrüchte, Nüsse oder Mohn. Sie können eine herzhafte Variante der Schnecken zubereiten. Sie müssen lediglich den Hüttenkäse für die Füllung mit Salz und Gewürzen vermischen.
