Warum Hausfrauen Dillstängel nicht wegwerfen: ein unerwarteter kulinarischer Fund
Dill ist in der Küche sehr beliebt, doch viele Hausfrauen finden für seine Stängel keine Verwendung.
Erfahrene Köche werfen diesen Teil der Pflanze niemals weg, sondern bereiten daraus ein köstliches Dressing zu.
Das Würzgericht wird sogar aus harten Dillzweigen zubereitet. Dieses Dressing wird sich in der Küche bestimmt als nützlich erweisen.
Es kann beispielsweise nicht nur zu anderen Gerichten hinzugefügt, sondern auch einfach auf geröstetes Brot gestrichen werden. Diese Frühstückstoasts werden schnell ausverkauft sein.
So bereiten Sie das Dressing zu
1. Dillstiele werden in einem Mixer gemahlen. Für diese Aufgabe eignet sich auch ein Fleischwolf.
2. Drücken Sie ein paar Knoblauchzehen in die resultierende Masse.
3. 1-2 EL hinzufügen. l. Sonnenblumenöl und Salz. Es bleibt nur noch zu mischen und zu verwenden.
Das fertige Würzgericht ähnelt in Farbe und Konsistenz dem Knoblauchzehen-Dressing. Die restlichen Dillstängel können zur Zubereitung von Aromasalz verwendet oder einfach in die Brühe gegeben werden.
