Das Geheimnis der perfekten Marinade für Schweinefleischspiesse: saftiges und aromatisches Fleisch auch ohne Sauce
Der Duft des in dieser Marinade zubereiteten Kebabs lässt nicht einmal einen Vegetarier gleichgültig.
Wer oft Kebabs kocht, hat mehrere Marinadenvarianten im Arsenal, aber auch anerkannte Meister lernen immer wieder neue Kochmethoden kennen.
Diese Marinade wird sowohl Grillliebhaber als auch diejenigen, die dieses Gericht nicht besonders mögen, zu schätzen wissen. Auch ohne Soße erhält das Fleisch ein unglaubliches Aroma und einen unglaublichen Geschmack. Und dafür benötigen Sie:
- Schweinenacken – 2 kg;
- Sauerrahm – 200 g;
- Mayonnaise – 50 g;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Oregano, Petersilie, Thymian – je 1 Teelöffel;
- Zwiebeln - 2 Zwiebeln.
Vorbereitung
1. Sauerrahm und Mayonnaise mischen. Der Schweinenacken wird in eine Schüssel gegeben, um ihm einen cremigen Geschmack zu verleihen und die Fasern weicher zu machen.
2. Gehackten Knoblauch, Oregano, Petersilie, Thymian und gehackte Zwiebeln in den Behälter geben.
3. Mischen Sie die Zutaten gründlich, damit die Marinade das Fleisch gründlich durchdringt.
Der Döner wird so saftig, dass Sie keine Soße benötigen.
