Bananenpfannkuchen, die nicht dunkel werden oder zu Brei werden: Kochtricks
Wenn normale Pfannkuchen langweilig werden, probieren viele Hausfrauen neue Rezepte aus, aber nicht immer läuft alles nach Plan.
Bananenstückchen können dunkel werden und eine klebrige Konsistenz haben.
Zu diesem Ergebnis führen Fehler, die fast jeder bei der ersten Zubereitung eines solchen Leckerbissens macht.
Produktliste:
- Eier – 2 Stk.;
- Milch – ½ Tasse;
- Mehl – ½ Tasse;
- Salz - eine Prise;
- Zucker – 2 Esslöffel;
- Backpulver - ½ Teelöffel;
- Banane – 1 Stk.;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
1. Vier Zutaten in einer Schüssel vermischen: Eier, Milch, Zucker, Salz. Mischen Sie die Produkte mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
2. Dann nach und nach Mehl und Backpulver zur Eimasse geben. Gleichzeitig werden die Produkte vermischt, wodurch der Teig zu einer homogenen Masse wird.
3. Die Banane wird geschält und zu einem Püree zerstampft, das mit dem Teig vermischt wird.
Eine wichtige Nuance: Das Gericht wird nicht dunkler, wenn Sie auf die Obstmenge achten. Davon sollten weniger als die anderen Hauptzutaten vorhanden sein.
Verwenden Sie am besten auch frische Bananen, die nicht braun oder matschig geworden sind.
4. Den Teig mit einem Esslöffel in eine erhitzte Bratpfanne geben. In Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
