So bereiten Sie zarte Hähnchenschenkel zu: Mit dieser Soße wird das Gericht ein absoluter Genuss
Manche Hausfrauen kochen Hähnchenschenkel selten, weil sie fast immer trocken und unappetitlich ausfallen.
Aber mit der richtigen Herangehensweise wird das Gericht zu einem kulinarischen Meisterwerk. Das Fleisch braucht nur Marinade und Soße.
Dann kommen Hähnchenschenkel sehr oft auf den Tisch, denn sie sind ein echter Gaumenschmaus.
Vorbereitung
1. Geben Sie die Schenkel (1 kg) in einen geeigneten Behälter und fügen Sie sofort Salz (1 TL), Pfeffer (nach Geschmack), Paprika (1 TL) und Pflanzenöl (2 EL) hinzu.
Die Zutaten werden gründlich vermischt und das Fleisch 30-40 Minuten ruhen gelassen. Die Oberschenkel sollten mariniert sein.
2. Die Auflaufform wird mit Pflanzenöl eingefettet und dann das Hähnchen ausgelegt. Der Ofen wird auf 180 Grad vorgeheizt und das Fleisch dort für 30 Minuten platziert.
3. Während das Huhn backt, bereiten Sie die Sauce zu. Mayonnaise (3 EL) und Senf (1 EL) in einer Schüssel vermischen. Die Zutaten werden gemischt und gewartet, bis das Fleisch gar ist.
4. Die Schenkel aus dem Ofen nehmen, mit Soße bestreichen und das gebackene Fleisch mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Die Soße wird aufgesogen und Sie können sie dann servieren.
