Kein Mehl oder Grieß: Dieses Produkt macht Käsekuchen zarter als Marshmallows
Eine kleine Änderung des klassischen Käsekuchenrezepts kann selbst treue Fans dieses Gerichts überraschen.
Als Alternative zu Mehl und Grieß verwenden fortgeschrittene Hausfrauen Haferflocken.
Zutaten:
- Haferflocken – 5 Esslöffel;
- Hüttenkäse – 200 g;
- Ei – 1 Stk.;
- Zucker – 1 Esslöffel;
- Salz - eine Prise;
- Vanillin, Zimt;
- Pflanzenöl – 1 Esslöffel.
Vorbereitung
1. Zunächst wird Haferflocken in zwei Teile geteilt. Ungefähr 20 % bleiben zum Panieren übrig und die restlichen 80 % werden in einem Mixer gemahlen.
2. Haferflocken mit geriebenem Hüttenkäse vermischen. Die Komponenten werden gemischt und dann nacheinander die folgenden 5 Zutaten hinzugefügt: Ei, Zucker, Zimt, Vanillin, Salz.
3. Nach gründlichem Mischen bleibt die Mischung 15 Minuten lang unberührt. Es sollte sitzen und anschwellen.
4. Als nächstes werden aus dem Teig Käsekuchen geformt, in Haferflocken gerollt und frittiert. Die Bratpfanne mit Öl vorheizen.
