Ohne Butter, Sahne und Kondensmilch: So bereiten Sie die perfekte Sahne für jeden Kuchen zu
Vanillepudding kann aus Produkten hergestellt werden, die Sie auf jeden Fall im Kühlschrank finden.
Es passt zu jedem Kuchen. Aber es gibt eine Nuance, die den Wert der Vanillesoße zerstört.
Der Geschmack von Rohmehl ist auch dann spürbar, wenn alles nach Rezept zubereitet wird. Doch dieses Problem lässt sich mit Hilfe von Stärke lösen.
Diese Zutat verleiht eine luftige und zarte Konsistenz und beseitigt den unangenehmen Nachgeschmack.
Zutaten:
- Zucker – 2 Esslöffel;
- Vanillezucker – 10 g;
- Stärke - 2 Esslöffel;
- Eigelb – 1 Stk.;
- Milch – 0,3 l.
Vorbereitung
1. Alle Zutaten in einem Topf oder Topf vermischen: Vanille und normaler Zucker, Stärke, Eigelb, Milch. Letzteres wird nicht auf einmal ausgegossen, sondern es werden zunächst 50 ml hinzugegeben.
2. Erhitzen Sie die Mischung, rühren Sie um und fügen Sie nach und nach die restlichen 250 ml Milch hinzu.
3. Wenn der Inhalt der Schüssel kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Weiter kochen, bis die Mischung dick wird.
Zu beachten ist, dass heiße Sahne flüssiger ist. Beim Abkühlen wird es dicker. Anschließend muss es nur noch mit einem Spritzbeutel auf den Kuchen aufgetragen werden.
