Die Kartoffeln bleiben hart: Das ist der häufige Fehler, der die Gurke verdirbt
Ein reichhaltiges und farbenfrohes Gericht, das perfekt für den Winter ist, kann hoffnungslos verdorben sein.
Die Köche erklärten, welcher Fehler zu einem unangenehmen Ergebnis führte und gaben zwei Lösungsmöglichkeiten.
Eingelegtes Salz verdirbt die Kartoffeln, die auch nach langem Kochen hart bleiben. Ein Fehler führt zu diesem Ergebnis.
Der Gurke werden eingelegte Gurken zugesetzt, die viel Säure enthalten. Manchmal werden diesem Gericht auch Spinat, Sauerampfer und andere ähnliche Zutaten hinzugefügt.
Aufgrund der Säure wirken Kartoffeln auch nach längerem Kochen hart. Es erweckt den Eindruck, dass es roh ist.
Es gibt zwei Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen. Kartoffeln werden separat gekocht und dann zur Suppe gegeben. Oder die Gurken werden beim Garen des Gemüses hinzugefügt.
In diesem Fall wird die Gurke sehr lecker und die Kartoffeln werden Sie mit ihrer Härte nicht enttäuschen. Eine ähnliche Regel gilt für andere Zutaten, die Säure enthalten.
