Decken Sie sich mit Hüttenkäse ein: saftiger Auflauf „nur drei“ und ohne ein Gramm Mehl
Was tun, wenn Sie etwas Leckeres zum Tee möchten, aber nicht in den Laden gehen möchten, um Süßigkeiten zu kaufen?
In diesem Fall ist ein einfaches Rezept für einen Hüttenkäse-Auflauf eine große Hilfe. Die daraus resultierenden Backwaren sind köstlich, aromatisch und gelten als um ein Vielfaches gesünder als normale Schokolade oder Kuchen.
Zutaten:
- 600 g Hüttenkäse;
- 3 EL. l. Rosinen;
- 3 Eier;
- 3 EL. l. Sahara;
- 3 EL. l. Grieß;
- 3 EL. l. Sauerrahm;
- eine Prise Salz;
- Zitronenschale.
Wie man kocht
Gießen Sie zunächst kochendes Wasser über die Rosinen und lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Vorbereitung des Hauptteils beginnen.
In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Salz, Sauerrahm und Grieß mit einem Mixer verrühren. Es sollte eine homogene Masse entstehen.
Anschließend getrocknete Rosinen und Zitronenschale zum Teig geben.
Das Eiweiß in einem separaten Behälter schlagen und vorsichtig mit dem Teig vermischen.
Sobald alle Zutaten vermischt sind, muss die Masse in eine Auflaufform gegossen werden, die zunächst mit Öl eingefettet werden muss.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen den Auflauf etwa 40-50 Minuten backen.
Sobald die Backwaren fertig sind, besteht kein Grund zur Hektik beim Servieren. Es sollte 10 Minuten ruhen.
Sie können den Auflauf mit Früchten, Beeren oder Kondensmilch servieren.
