Wie man Seelachs kocht: Billiger Fisch schmeckt besser als teurer Lachs
Manche Köche nennen Seelachs zimperlich einen Müllfisch, der nur für Katzenfutter geeignet sei.
Deshalb meiden viele Hausfrauen dieses Produkt.
Aber ein wenig Geschick und Geschick, das richtige Rezept und schon steht ein Gericht auf dem Tisch, das selbst teuren Lachs übertrifft.
Zutaten:
- Seelachsfilet – 0,5 kg;
- Zwiebel – 1-2 Zwiebeln;
- Käse – 50 g;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Zunächst die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und in einer Pfanne unter gelegentlichem Rühren anbraten. Das Gemüse sollte eine goldene Farbe annehmen.
2. Das Seelachsfilet wird in Portionen geteilt und Röstzwiebeln darauf gelegt.
3. Die Zutaten werden gesalzen und gepfeffert und anschließend mit Mayonnaise bestrichen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben.
4. Das Garen des Gerichts im Ofen dauert etwa 15 Minuten. Dann müssen Sie den Seelachs nur noch mit Ihrer Lieblingsbeilage oder Ihrem Lieblingssalat servieren.
