Was tun, wenn die Suppe am nächsten Tag sauer wird: Kann man den ersten Gang retten?
Suppe kann aus vielen Gründen sauer werden. Sie können einfach vergessen, es in den Kühlschrank zu stellen, und am nächsten Morgen müssen Sie die Reste in den Abfluss schütten.
Es kann auch vorkommen, dass ein in der Suppe vergessener Löffel oder falsch hinzugefügte Kräuter die Haltbarkeit des fertigen Gerichts verkürzen und ein seltsamer Geruch entsteht.
Wenn dies nur der Fall ist, können Sie ein Gericht, das zu verderben beginnt, aufbewahren, den Geruch beseitigen und es ohne Schaden verzehren. Das sagen erfahrene Köche.
Was hätte passieren können
Es ist möglich, dass bei der Zubereitung der Suppe einige Zutaten hinzugefügt wurden, die nicht gekocht werden müssen, woraufhin die Gastgeberin den Inhalt der Pfanne nicht zum Kochen brachte.
Dies kann auch passieren, wenn Sie frische Kräuter in die Pfanne geben und sofort den Herd ausschalten.
Am Morgen kann es sein, dass die Suppe bereits nach etwas nicht ganz Frischem riecht. Dies kann noch behoben werden.
Aber wenn abgestandene Zutaten verwendet wurden, wie es heißt, aromatisiertes Fleisch oder andere Produkte von zweifelhafter Qualität, dann ist es besser, es nicht zu riskieren.
Ansonsten bleibt nur noch, die Pfanne aus dem Kühlschrank zu nehmen, auf den Herd zu stellen, den Inhalt zum Kochen zu bringen und 4-5 Minuten kochen zu lassen.
Dies reicht aus, um die Anfänge der pathogenen Umgebung zu zerstören und den unangenehmen Geruch zu beseitigen.
