Wie kann man beim Backen ein Ei ersetzen? Die Antwort wird viele überraschen
Mit dieser Zutat lassen sich sogar fleischlose Gerichte zubereiten.
Wenn Sie Leber oder Kuchen kochen müssen und keine Eier mehr haben, gibt es vielleicht ein anderes Produkt.
Wenn in der Küche Bananen liegen, ist es nicht nötig, zum Eierladen zu rennen. Diese Frucht wird ein guter Ersatz sein. Eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die fasten oder Vegetarier sind.
Eine reife Banane hat eine adstringierende Konsistenz, sodass das Backen damit bestimmt nicht schlechter wird. Die Früchte verbinden sich mit den restlichen Zutaten und verleihen dem Teig eine luftige und angenehme Konsistenz.
Bevor Sie die Banane hinzufügen, können Sie sie mit einer Gabel zerdrücken oder einen Mixer verwenden. Eine Frucht kann im Durchschnitt zwei Hühnereier ersetzen.
Für süße Backwaren ist Banane eine Win-Win-Option. Das Dessert wird dem klassischen Rezept nicht nachgeben.
Banane ist nicht die einzige Option. Anstelle eines Eies können Sie auch 50 g Apfelmus verwenden.
Leinsamen gelten als hervorragender Ersatz. Ein Esslöffel Samen wird mit drei Esslöffeln Wasser übergossen. Nach dem Rühren entsteht eine viskose Flüssigkeit, die ein Ei ersetzt.
