Besser als alle Süßigkeiten und Kuchen: Wie man Mandarinen in Karamell kocht
Ein einfaches Rezept für das ultimative Weihnachtsdessert, das jede Süßigkeit oder jeden Kuchen übertrifft.
Viele Hausfrauen möchten ihre Gäste mit einer süßen Leckerei überraschen, möchten sich aber nicht um das Backen kümmern.
In diesem Fall können Sie Mandarinen in Karamell kochen. Dieses einfache Dessert wird jeden mit der Atmosphäre von Neujahr und Weihnachten erfüllen.
Es gibt zwei Optionen für Leckereien: für Kinder und für Erwachsene. Der einzige Unterschied ist die Zugabe von Cognac, die fast nicht wahrnehmbar ist.
Zutaten:
- Mandarinen – 10-12 Stk.;
- Zucker – 120 g;
- Wasser – 120 ml;
- Cognac – 30 ml.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Geschälte Mandarinen werden in eine tiefe Schüssel gegeben. Jede Frucht wird mehrmals mit einem Zahnstocher durchstochen.
2. Zucker wird in einen Topf gegossen und auf den Herd gestellt. Die Zutat sollte einen leichten Karamellton annehmen. Um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt, müssen Sie gelegentlich umrühren.
3. Gießen Sie Wasser und Cognac in den Topf. Bei schwacher Hitze die Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren.
4. Die resultierende Masse wird über die Mandarinen gegossen. Anschließend wird das Werkstück für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt.
5. Wenn das Dessert fest geworden ist, legen Sie es auf eine Schüssel und servieren Sie es mit Tee.
