So bereiten schwedische Köche Eintopf zu: Fügen Sie ein paar geheime Zutaten hinzu
Es gibt viele Gerichte, deren Zubereitung lange dauert, aber das Ergebnis ist es wert.
Dazu gehört schwedischer Eintopf. Der Geschmack des Gerichts ist so erstaunlich, dass es unmöglich ist, mit dem Essen aufzuhören.
Der Eintopf ist einfach zuzubereiten und kommt ohne exotische Zutaten aus. Alle Zutaten für das Gericht sind leicht zu finden.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Ein Lorbeerblatt (2-3 Stück) auf den Boden der Pfanne legen.
2. Rind- oder Kalbfleisch (1 kg) wird in mittelgroße Stücke geschnitten. Knoblauch (2 Köpfe) wird geschält und zusammen mit dem Fleisch in eine Pfanne gegeben. Die Zutaten sind gesalzen und gepfeffert.
3. Das Fleisch wird mit Wasser übergossen und bei schwacher Hitze 1,5 Stunden lang gegart.
4. In der Zwischenzeit wird dünn geschnittenes geräuchertes Bruststück (0,2 kg) mit kleinen Zwiebeln (20 Zwiebeln) in einer Pfanne gebraten.
5. Als nächstes Johannisbeermarmelade (2 Esslöffel) in die Pfanne geben.
6. Legen Sie die Rinderbrust zusammen mit den restlichen Zutaten in die Pfanne mit dem Fleisch. Alles zusammen 15–20 Minuten köcheln lassen.
7. Zum Schluss muss das fertige Gericht nur noch mit gehackter Petersilie oder Dill dekoriert werden.
