Ist es notwendig, dem Essen von Kindern Salz hinzuzufügen? Das sollten alle Eltern wissen
Vielleicht haben alle Mütter und Väter, bevor sie mit der Fütterung ihres Babys begannen, sein Essen probiert.
Und meistens kam es ihnen frisch vor – die Hand streckte sich einfach nach dem Salzstreuer aus, um das Essen der Kinder zu salzen. Ist es wirklich notwendig?
Zunächst empfehlen wir herauszufinden, warum der Körper überhaupt Salz benötigt.
In der Sprache der Chemie sprechen wir von Natriumchlorid, das für die im menschlichen Körper ablaufenden Prozesse äußerst wichtig ist. Natrium- und Chlorionen sind für die Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts in den Zellen, die Übertragung elektrischer Signale (die die Herzfunktion beeinflussen) und andere wichtige physiologische Prozesse verantwortlich.
Die Schlussfolgerung liegt auf der Hand: Da Salz so wichtig ist, muss es in der Ernährung des Kindes vorhanden sein.
Eigentlich nicht ganz so. Vor Erreichen des ersten Lebensjahres erhalten Babys alles, was sie brauchen, über die Muttermilch oder Säuglingsnahrung.
Nach dem ersten Geburtstag sollten Sie sich an den Kinderarzt wenden, der das Kind überwacht – er beantwortet die Frage, ob es möglich ist, die Nahrung des Babys zu salzen.
In der Regel erhält das Baby ein Drittel des Tagesbedarfs an Natrium und Chlor über die übliche Nahrung: Natrium kommt in Eiern, Hüttenkäse, Kefir, Tomaten, Haferflocken, Äpfeln usw. vor, Chlor kommt in Rindfleisch und Reis vor , Buchweizen usw.
Die restlichen zwei Drittel können zusätzlich bezogen werden, allerdings ist zu bedenken, dass die für Erwachsene bekannten Gewürzportionen hier nicht geeignet sind.
Es sollte nur eine kleine Menge Gewürze verwendet werden, um das Essen für den erwachsenen Geschmack mild zu halten.
Die empfohlene tägliche Salzzufuhr für Kinder beträgt etwa 0,5 Gramm pro 10 Kilogramm Körpergewicht.
