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Was die Haltbarkeit von Karotten bestimmt: Die Lagerbedingungen sind nicht das Wichtigste
08.11.2024 02:20
Wie lange Karotten gelagert werden, hängt in erster Linie von den Wachstumsbedingungen und der Sorte ab. Dadurch sieht es übrigens wie eine Kartoffel aus.
Anastasia Kovrizhnykh, Expertin bei der Online-Publikation BelNovosti, Agronomin und Landschaftsarchitektin, rät zur Auswahl von Karotten, die zu den mittleren und späten Sorten gehören.
Wichtig ist auch die Vorbereitung der Karotten für die Lagerung.
Bevor Sie Hackfrüchte in den Keller bringen, müssen Sie den Schmutz von ihnen entfernen und die Spitzen bündig mit dem Kopf abschneiden. Anschließend müssen Sie sie 1-2 Tage lang trocknen und in der Sonne ausbreiten.
Für eine erfolgreiche Lagerung sorgen Sie für geeignete Bedingungen für die Karotten: Lufttemperatur von +1..+2 Grad und Luftfeuchtigkeit von 85-90 %.
So lagern Sie Karotten in Kisten
Die meisten Gärtner lagern die Ernte dieses Gemüses in Holzkisten und füllen sie beispielsweise mit Sägemehl, Ebereschenblättern oder Sand.
Die Behältergröße sollte klein sein. Optimal ist es, wenn nicht mehr als 15-18 kg Karotten in eine Kiste passen.
Karotten in Ton lagern
In diesem Fall müssen Sie einen 10-Liter-Eimer zur Hälfte mit Ton füllen und 4,5 Liter Wasser hineingießen. Mischen Sie den Inhalt des Behälters gründlich und lassen Sie ihn 12 Stunden lang stehen.
Füllen Sie den Eimer nach der angegebenen Zeit bis zum Rand mit Wasser, rühren Sie erneut um und warten Sie einen weiteren Tag, bis die gewünschte cremige Konsistenz des Tons erreicht ist.
Nachdem Sie die Tonmischung vorbereitet haben, sollten Sie eine kleine Holzkiste vorbereiten, diese mit Folie abdecken, die Karotten in Reihen auslegen und dann das Gemüse mit Ton füllen.
