Fortgeschrittene Hausfrauen bereiten Frühlingszwiebeln ohne Gefrierschrank zu: Das Aroma bleibt erhalten – eine neue Art
Der Sommer ist gekommen und hat Gärtnern und Sommerbewohnern Freude bereitet. Zunächst einmal die Begrünung von Pflanzen, die Ihnen eine gute Ernte versprechen.
Viele davon enthalten natürlich auch Frühlingszwiebeln. Doch manche Hausfrauen haben die Frage: Wie können diese Gaben der Erde länger bewahrt werden?
Ja, Sie können es fein hacken und dann einfrieren. Nach diesem Vorgang kann die Zwiebel jedoch teilweise ihr Aroma und ihre gleichmäßige Struktur verlieren.
Dieses Vorkommnis ist allerdings nur dann wahrscheinlich, wenn das Produkt feucht in den Gefrierschrank geschickt wird.
Anders verhält es sich, wenn wir die Zwiebel gründlich trocknen, hacken und einfrieren und sie dann gefroren in das Gericht geben. In dieser Situation wird alles wunderbar sein.
Gleichzeitig gibt es eine andere Methode, die Hausfrauen immer mehr befürwortet.
Die Methode ist sehr einfach und effektiv: Wir bereiten Zwiebeln in Gläsern zu, die ebenso wie die Deckel vorher sterilisiert werden sollten.
Für 1 Kilo gehackte Frühlingszwiebeln nehmen Sie einen Esslöffel Salz, 100 ml raffiniertes Pflanzenöl und einen Esslöffel Essig (9 %).
Das Ganze gut vermischen und dann in Gläser füllen. Wir werden es im Kühlschrank aufbewahren.
Es empfiehlt sich als Beigabe zu Salaten, eignet sich aber auch hervorragend als Ergänzung zu ersten und zweiten Gängen.
Zuvor wurden 3 ideale Junidünger für Tomaten genannt.
