Damit Karotten eine hervorragende Zutat für verschiedene Gerichte sind, müssen sie süß sein.
Selbst ein geschmackloses Gemüse verwenden wir nur sehr ungern, da es nicht den gewünschten Geschmack verleiht.
Allerdings können Karotten manchmal sogar bitter werden, erinnert sich die Landschaftsarchitektin und Agronomin Anastasia Kovrizhnykh , Expertin der Online-Publikation BelNovosti.
Bei der normalen Pflege ist es äußerst wichtig, sicherzustellen, dass Sie die Karotten nicht berühren oder beschädigen. Andernfalls fühlt sich das Gemüse bedroht, wird grün und schmeckt bitter.
Am häufigsten neigen Sorten, bei denen ein hohes Risiko besteht, dass sich der obere Teil grün verfärbt, zu Bitterkeit. In diesem Fall lohnt es sich, zunächst Saatgut auszuwählen, das dagegen resistent ist.
Versuchen Sie, die Beete regelmäßig zu inspizieren: Karotten sollten in der Erde liegen und nicht „herausschauen“. Dies kann häufig durch unachtsames Gießen passieren.