Warum Sommerbewohner im Winter gerne Samen keimen lassen: Es ist eine zuverlässige Vitaminquelle
Im Winter gibt es für einen Gärtner nicht viel Arbeit, besonders wenn er in die Stadt gegangen ist, um den Winter zu überstehen.
Gemüse geht langsam zur Neige, wodurch die Menge an Vitaminen im Körper abnimmt.
Daher entscheiden sich erfahrene Gärtner, mit dem Keimen von Samen zu beginnen und diese in die Ernährung aufzunehmen.
Dies ermöglicht es, die Gesundheit und das geschwächte Immunsystem während der Herbstkälte zu stärken.
Welche Vorteile haben gekeimte Samen?
Erstens ist es ein wahres Lagerhaus für Vitamine, Antioxidantien, nützliche Enzyme und Proteine.
Um die Zusammensetzung vorzubereiten, spülen Sie einfach die ausgewählten Samen sorgfältig ab und lassen Sie sie für die erforderliche Zeit einweichen – normalerweise reichen 5 Stunden. Bei Müsli dauert es 12 Stunden.
Lassen Sie anschließend das Wasser ab und legen Sie die Körner auf ein feuchtes Tuch. Sobald die Sprossen eine Länge von 5 cm erreichen, können Sie das Grün essen.
Schneiden Sie die Sprossen mit einer Schere ab – höchstwahrscheinlich werden die Samen eine weitere kleine Ernte bringen. Dies hängt jedoch vom Saatgut und den Wachstumsbedingungen ab.
