So konservieren Sie Kohl bis zur nächsten Ernte: 100 %-Methode
Es spielt keine Rolle, ob Sie Kohl von Ihrem Grundstück gepflückt oder zu einem guten Preis gekauft haben – jetzt geht es darum, die Vorräte bis zur nächsten Ernte zu sichern.
Dabei hilft der Rat einer Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Agronomin und Landschaftsarchitektin Anastasia Kovrizhnykh .
Wir möchten Sie daran erinnern: Es dürfen nur gesunde Kohlköpfe eingelagert werden.
Schneiden Sie bei Bedarf die oberen Blätter ab und wischen Sie sie mit einem Handtuch ab – so können Sie mögliche Tropfen und Schmutz entfernen.
Nach dieser Vorbereitung muss jede Gabel in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Dies sollte gründlich erfolgen – Sie benötigen etwa 3-4 Schichten.
In dieser Form wird der Kohl mit natürlicher Feuchtigkeit versorgt – so hält sich das Gemüse problemlos bis zum Frühjahr.
Kohl sollte man in Folie verpackt in einem kalten Keller, Dachboden oder Balkon lagern – Hauptsache letzterer ist glasiert und Frost kann nicht an die Vorräte gelangen.
Ein weiterer wichtiger Punkt: Der Kohl muss in einer (!) Schicht ausgebreitet werden.
