So lagern Sie Zucchini richtig, damit sie bis zum Frühjahr haltbar ist: Erfahrene Sommerbewohner haben ihre Geheimnisse verraten

Zucchini zeichnet sich in der Regel durch eine hohe Fruchtbarkeit aus, dank der wir uns bis zum Frühjahr an einem gesunden und schmackhaften Gemüse erfreuen können.

Dafür ist es jedoch wichtig, das Produkt richtig zu lagern.

Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Landschaftsarchitektin und Agrarwissenschaftlerin Anastasia Kovrizhnykh weist darauf hin, dass es ausreicht, drei einfache Regeln zu beachten.

So konservieren Sie Ihre Zucchini-Ernte bis zum Frühjahr

Gute Trocknung

Damit Gemüse gut gelagert werden kann, muss es nicht direkt nach der Ernte eingelagert werden. In diesen Angelegenheiten erfahrene Menschen glauben, dass Zucchini 48 Stunden lang in der Sonne an der frischen Luft „sonnen“ sollte.

Dank dieses einfachen Tricks wird die Haltbarkeit deutlich verlängert.

Pferdeschwanz

Zunächst ist anzumerken, dass es besser ist, spektakuläre große Zucchini zuzubereiten: Bereiten Sie Kaviar für den Winter zu oder gönnen Sie sich innerhalb von 1-2 Wochen nach der Ernte köstliche Gerichte.

Aber Miniaturgemüse und mittelgroße Zucchini sind einfach ideal für die Langzeitlagerung.

Wichtig ist auch, einen Schwanz zu hinterlassen, dessen Länge nicht weniger als fünf Zentimeter betragen sollte.

Papier

Wenn Sie Zucchini in einer Wohnung lagern, empfiehlt es sich, jedes Gemüse unter einer Schicht Papier zu verstecken. Dadurch werden angenehme Bedingungen für die Lagerung des Produkts geschaffen.

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• 29 August 2023

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