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Was ist Hartriegel und wie isst man ihn: Lohnt es sich, die Pflanze auf dem eigenen Grundstück anzubauen?
24.05.2023 12:52
Hartriegel ist nichts anderes als ein Strauch oder kleiner Baum mit roten Früchten.
Übrigens war es die Farbe der Beeren, die zur Grundlage für den Namen der Pflanze wurde: Wie ein Experte der Online-Publikation BelNovosti, Agronomin und Landschaftsarchitektin Anastasia Kovrizhnykh, sagte, bedeutet „Hartriegel“ in türkischen Sprachen „rot“. “.
Mal sehen, ob es in Ihrem Garten einen Platz für Hartriegel gibt.
Die Vorteile von Hartriegel
Hartriegel enthält große Mengen an Vitamin C sowie andere nützliche Substanzen wie Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Es hat außerdem antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und ist somit gesundheitsfördernd.
Wie man Hartriegel isst
Hartriegelbeeren werden zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Kompott und Säften sowie als Beigabe zu Salaten und Desserts verwendet.
Sie können als Ersatz für Preiselbeeren und Johannisbeeren, aber auch als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Soßen, Suppen und Fleischgerichten verwendet werden.
