Beim Anbau von Rüben im Freiland ist es wichtig, die Wetterbedingungen, Reifetermine und günstige Tage zu berücksichtigen.
Rüben sind eine relativ kälteresistente Kulturpflanze und können ab April in die Beete umgesetzt werden. Allerdings wäre es die richtige Entscheidung, Rüben im Mai anzupflanzen.
Falls Sie März und April verpasst haben, dann bietet der Mondkalender im Mai und sogar im Juni viele günstige Pflanztage.
Wenn Sie eine große Ernte großer und saftiger Rüben erzielen möchten, nehmen Sie sich Zeit, diese am 19. und 20. Mai sowie am 23. und 24. Mai zu pflanzen.
Zunächst sollten Sie auf die Reifezeit der Hackfrüchte achten. Dabei ist zu berücksichtigen, dass frühe Sorten in 80–90 Tagen Früchte tragen, mittelreife Sorten etwas länger brauchen – bis zu 110–120 Tage, späte Sorten frühestens nach 140–150 Tagen.
Im Frühjahr können Sie alle Sorten ins Freiland verpflanzen, im Sommer ist es jedoch vorteilhaft, frühreife Rüben anzupflanzen.
Rüben sind für ihre positive Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Das rote Wurzelgemüse ist ein starkes Antioxidans, das an der Bekämpfung von Herzkrankheiten und Zellschäden beteiligt ist.
Der Verzehr von Rüben ist für Menschen mit Erkrankungen des Unebenheiten- und Bewegungsapparates von Vorteil.
Rüben helfen, Blut und Nieren zu reinigen und den Säuregehalt des Körpers zu reduzieren.