Warum bauen Sommerbewohner Borretsch an: einen schmackhaften und gesunden Borretsch?
Borretsch, oder wie es im Volksmund Borretsch genannt wird, ist ein Kraut, das seit der Antike bekannt ist.
Eine Zeit lang wurde die Pflanze als Unkraut eingestuft, aber die Situation hat sich geändert, und mittlerweile bauen viele Gärtner Borretsch, auch Sternblume genannt, als Nutzpflanze an.
Wenn Sie noch nicht genug über die außergewöhnlichen Eigenschaften von Borretsch gehört haben, ist es an der Zeit, das zu ändern.
Die Blätter und Blüten dieser Pflanze können und sollten nicht nur gegessen werden – sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen, vor allem Vitamin C und Kalium.
Und über den Geschmack der Sternblume kann man Legenden erfinden – so ein reichhaltiges Gurkenaroma haben Sie wahrscheinlich noch nie gehört.
Gemüse kann zu Salaten, Suppen, Okroshka, Soßen für Fleisch und Hackfleisch hinzugefügt und auch zu Fischgerichten serviert werden.
Die Blüten werden kandiert und als kandierte Früchte gegessen. Sie eignen sich auch hervorragend als Ergänzung zu Tee oder Erfrischungsgetränken.
Und für die Parzelle wird Borretsch als aktive Honigpflanze erhebliche Vorteile bringen: Der Bienenflug um blaue, weiße, rosa Blüten wird kein Ende nehmen.
