Weiße Auberginen: Warum sie ihre violetten Artgenossen souverän aus den Gärten verdrängen
Erfahrene Gärtner wissen schon lange, aber für Anfänger ist es möglicherweise neu, dass es Auberginen in verschiedenen Farben gibt.
Anastasia Kovrizhnykh , Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Agronomin und Landschaftsarchitektin, sagte, dass es neben den bekannten lila Auberginen auch Sorten mit weißen sowie grünen, roten und gelben Früchten gibt.
Heute sprechen wir über weiße Auberginen und die Gründe für ihre Beliebtheit.
Zunächst ist zu beachten, dass weißes Gemüse immer besser schmeckt als die traditionelle Variante mit violetter Schale.
Solche Auberginen schmecken nie bitter.
Obwohl es auch „blaue“ Sorten ohne Bitterkeit gibt, sollten Sie die Sorte sorgfältig auswählen, während bei weißen Sorten dieser Bedarf entfällt – Sie können bedenkenlos jede Sorte nehmen.
Darüber hinaus haben weiße Auberginen einen reichhaltigeren und intensiveren Geschmack. Fast alle von ihnen verströmen einen starken Geruch, der an das Aroma von Champignons erinnert, und einige schmecken nach Hühnerfleisch.
Welche Sorten sollten Sie also kaufen, wenn Sie sich für den Anbau weißer Auberginen entscheiden: „Taste of Mushrooms“, „Swan“, „Thai White Ribbed“, „F1 Pelican“, „F1 Ping Pong“.
