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Welche Kohlsorten sich am besten zum Einlegen eignen: Merken Sie sich die drei Namen
02.03.2023 21:55
Aktualisiert: 14.04.2023 10:40
Spätkohl wird von Sommerbewohnern geschätzt, weil er für den Winter vorbereitet werden kann.
Einer der beliebtesten Snacks ist Sauerkraut. Um das Gericht perfekt zu machen, müssen Sie bewährte Sorten verwenden.
Denn das Geheimnis der Sauerkrautzubereitung liegt nicht nur in den richtigen Mengenverhältnissen. Nicht jede Kohlsorte ist für die Langzeitlagerung geeignet.
Erfahrene Sommerbewohner und Köche nannten jedoch drei Sorten, die ideal sind.
„Aggressor F1“
Gärtner haben mit dieser Sorte keine Probleme. „Aggressor“ ist resistent gegen Krankheiten, Stickstoffmangel, Temperaturschwankungen und produziert Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 5 kg.
„Genf F1“
Eine universelle Sorte, die fermentiert, eingelegt oder gedünstet werden kann. Kohlköpfe reißen beim Langzeittransport nicht und werfen auch keine Blätter ab.
„Amager 611“
Eine spät reifende Sorte, deren Ertrag 6-7 kg pro Quadratmeter beträgt. m. „Amager“ ist rissbeständig und wird für eine Langzeitlagerung empfohlen – 5-6 Monate.
