Was sollte man häufiger essen – Fleisch oder Fisch: Was laut Ärzten gesünder ist
Wer sich für aromatisches Barbecue und leckeres Steak begeistert, wird seine Lieblingsgerichte wohl kaum gegen Fisch eintauschen wollen.
Und überhaupt lohnt es sich, dies zu tun – schließlich enthält Fleisch bereits viele nützliche Stoffe. Ist Fisch wirklich gesünder?
Dennoch sollte man laut Ernährungswissenschaftlerin und Therapeutin Alexandra Razarova trotzdem häufiger Fisch essen.
Der Fachmann ist überzeugt, dass man mindestens zwei bis drei Tage pro Woche Fisch essen sollte.
Der Grund dafür ist, dass Proteine aus Fisch im Vergleich zu Proteinen aus Fleisch schneller aufgenommen werden.
Ein weiterer Vorteil von Fisch ist, dass er eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist. Sie wiederum verringern die Wahrscheinlichkeit von Gefäß- und Herzerkrankungen.
Darüber hinaus finden Sie in Fisch auch die fettlöslichen Vitamine D, A, E, B-Vitamine, Mineralstoffe Selen, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium, die der Körper benötigt.
Wichtig: All das bedeutet nicht, dass Sie komplett auf Fleischgerichte verzichten und diese durch Fisch ersetzen sollten.
