Welche Johannisbeere ist besser: rot oder gelb – beeinflusst die Farbe die wohltuenden Eigenschaften der Beere?
Die wohltuenden Eigenschaften von roten und gelben Johannisbeeren sind ungefähr gleich, es gibt jedoch dennoch einige Unterschiede.
Wir erklären Ihnen den Unterschied zwischen roten und gelben Johannisbeeren.
Welche Johannisbeere ist besser: rot oder gelb?
Gelbe Johannisbeeren sind das Ergebnis einer natürlichen Mutation roter Johannisbeeren und sind hypoallergener.
Rote Johannisbeeren sind hinsichtlich des Vitamin-A-Gehalts den gelben Johannisbeeren überlegen.
Sowohl rote als auch gelbe Johannisbeeren enthalten mehr Phytosterine und B-Vitamine als schwarze Johannisbeeren, aber etwas weniger Antioxidantien.
Bei einem Magengeschwür (Zwölffingerdarmgeschwür) sollten weder rote noch gelbe noch schwarze Johannisbeeren verzehrt werden.
Auch bei erhöhter Blutgerinnung und Thrombophlebitis sind Johannisbeeren kontraindiziert.
