Wer muss Stachelbeeren essen und warum: ein unterschätztes Superfood, das hilft, Fettleibigkeit zu bekämpfen und den Cholesterinspiegel zu senken
Der Verzehr von Stachelbeeren hat viele gesundheitliche Vorteile.
Es enthält viele Verbindungen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig sind – Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Kalzium und Mangan.
Darüber hinaus enthalten Stachelbeeren 20-mal mehr Vitamin C als Orangen.
Diese Verbindung ist ein starkes Antioxidans und hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:
• schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale;
• verdichtet die Wände der Blutgefäße;
• verlangsamt den Alterungsprozess und reduziert Gewebeentzündungen;
• fördert die Zellregeneration;
• senkt das „schlechte“ Cholesterin und verringert somit das Risiko, an Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken;
• ist an der Kollagensynthese beteiligt.
Andere in Stachelbeeren vorkommende Verbindungen haben ebenfalls starke antioxidative Eigenschaften.
Ellagsäure und Cumarsäure unterstützen die Funktion des Nervensystems. Untersuchungen zeigen, dass sie eine wichtige Rolle bei der Neutralisierung von Enzymen spielen, die für die Proliferation und Entwicklung von Krebszellen verantwortlich sind.
Ellagsäure und Cumarsäure unterdrücken außerdem Mutationen, die in Zellen auftreten, und verbessern den Prozess der Entgiftung (Reinigung) des Körpers.
Darüber hinaus sind Stachelbeeren eine Ballaststoffquelle. Dieser Ballaststoff wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus.
Ballaststoffe binden Wasser im Magen und verlängern das Sättigungsgefühl nach dem Essen, sodass keine Lust mehr auf einen Snack entsteht. Dies fördert die Gewichtskontrolle und den Gewichtsverlust.
Folglich verringert der Verzehr von Stachelbeeren das Risiko von Fettleibigkeit und vielen anderen Krankheiten, die durch Übergewicht verursacht werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was mit dem Körper passiert, wenn Sie täglich Äpfel essen.
