So essen Sie Spinat richtig: Viele essen ihn ohne Nutzen für den Körper
Damit Spinat den größtmöglichen Nutzen bringt, muss er vor dem Verzehr wärmebehandelt werden.
Warum Sie Spinat dämpfen oder einweichen müssen, sagte der Ernährungswissenschaftler Sergei Oblozhko.
Seine Empfehlungen werden vom Portal Roskachestvo bereitgestellt.
Wie man Spinat isst
Wenn Sie maximale Ballaststoffe erhalten möchten, essen Sie Spinat frisch (in Salaten, Smoothies, Okroshka).
Wenn Sie die meisten Mineralien erhalten möchten, dämpfen Sie den Spinat oder weichen Sie ihn vor dem Verzehr ein.
Tatsache ist, dass Spinat Phytinsäure enthält, die die Aufnahme von Mineralien erschwert.
Durch Wärmebehandlung (Dämpfen, Einweichen) können Sie die Wirkung dieser Substanz neutralisieren.
Zuvor haben wir Ihnen verraten, auf welche Lebensmittel Sie bei einer Diät nicht verzichten sollten.
