Pflanzenmilch aus Mandeln selbst herstellen: ein abfallfreies Rezept
Viele Menschen glauben, dass das gesündeste Getränk das ist, das sie selbst zubereiten.
Obwohl pflanzliche Milch fertig gekauft werden kann, gibt es viele Rezepte, um sie zu Hause zuzubereiten.
Mandelmilch lässt sich beispielsweise wie folgt zubereiten.
Zuerst müssen Sie rohe Nüsse nehmen und abspülen, dann die Mandeln mit Wasser übergießen und mehrere Stunden (mindestens 4), am besten über Nacht, ziehen lassen.
Danach müssen Sie die eingeweichten Kerne mit kochendem Wasser übergießen, um das Entfernen der Schale zu erleichtern.
Die geschälten Kerne in einen Mixer geben, im Verhältnis 1:1 mit Wasser auffüllen und glatt mahlen. Achten Sie beim Mahlvorgang darauf, dass sich die Masse nicht erwärmt.
Es müssen noch zwei weitere Teile Wasser hinzugefügt und der Mixer mindestens 30 Sekunden lang laufen gelassen werden.
Die resultierende Masse durch ein mehrlagiges Käsetuch abseihen oder durch eine French Press mit feinem Netz passieren.
Die Mandelmilch ist fertig und aus dem restlichen Kuchen können Bonbons oder andere Süßigkeiten daraus hergestellt werden.
Zuvor haben wir über die Vorteile von Tee gesprochen.
