„Gut für die Verdauung und das Immunsystem“: Der Arzt widerlegte den Mythos über die Gefahren von Kartoffeln
Es gibt die Meinung, dass Kartoffeln ein schädliches Produkt sind, weil sie kalorienreich sind und den Prozess des Abnehmens beeinträchtigen.
Aber ist das wirklich so?
Die Antwort auf diese Frage gab Dr. Emily Johnston aus den USA.
Der Experte wies darauf hin, dass Kartoffeln für die diätetische Ernährung geeignet seien, da sie bei richtiger Zubereitung wenig Kalorien enthalten und zudem komplexe Kohlenhydrate enthalten, die für einen Energieschub sorgen.
Dies sind nicht alle Vorteile von Kartoffeln.
Tatsache ist, dass die Früchte Vitamin C enthalten, das für die normale Funktion des Immunsystems notwendig ist.
Darüber hinaus enthält das Gemüse Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken.
Johnston empfahl, das Wurzelgemüse zu kochen. In diesem Fall sollten Kartoffeln ohne Salz und Soßen serviert werden.
Der Arzt stellte außerdem fest, dass die Hauptfaserquelle die Schale ist, weshalb es besser ist, Kartoffeln in der Schale zu kochen.
Die entsprechende Veröffentlichung wurde in der Publikation der American Heart Association ( AHA ) veröffentlicht.
